口腔颌面外科学系，下设齿槽外科学、唇腭裂外科学、创伤整形外科学、头颈肿瘤外科学、正颌及颞下颌关节外科学、口腔麻醉学、口腔放射诊断学共7个教研室。始建于1917年，为国内最早建立的、也是我国当代进行口腔颌面部外科疾病防治、研究和人才培养的主要基地。现为国家级重点学科，卫生部临床重点建设学科，国家级精品课程，国家临床重点专科。下设4个专科病房：唇腭裂外科、正颌及关节外科、创伤整形外科、头颈肿瘤外科病房，共有床位213张，二级复苏床位20张;两个门诊科室：口腔外科门诊和医疗美容科。另外还有麻醉科、PACU、手术室(13个层流手术间)和唇腭裂语音治疗室、唇腭裂心理咨询室、发育评估室、颅颌面数字化外科中心等。开展了诸多特色专科门诊，如：颌面部血管瘤、颜面部美容、语音矫治、正颌正畸联合治疗、颞下颌关节病治疗、心电监护拔牙以及无痛牙科治疗等。口腔颌面外科共有教授或主任医师28人(在岗22人)，其中博士生导师20人(在岗17人)，在岗副教授13人，其中硕士生导师11人，先后多人获得拥有“973”项目首席科学家、国家杰出青年基金获得者、国家有突出贡献的中青年专家、教育部新(跨)世纪优秀人才等。